大圣麻麻滴—自制青酱pasta

作者： 飘渺-大圣滴麻麻

欧洲的春天，野韭菜遍地。 采摘，制酱，做餐，其乐无穷。

用料

• 野韭菜 100克
• 松子 100克
• 橄榄油 100克
• 盐 适量
• 干酪碎 50克
• 意面配料：
• 淡奶油适量
• 虾、松子、盐、罗勒叶

大圣麻麻滴—自制青酱pasta的做法步骤

步骤 1

鲜嫩的野韭菜洗净，擦干水分。

步骤 2

松子烤熟。

步骤 3

料理机打碎松子之后放入野韭菜打碎成泥。

步骤 4

干酪擦丝。

步骤 5

松子和野韭菜打好之后，加入橄榄油和适量盐搅拌，加入干酪后继续搅拌均匀。

步骤 6

放入密封容器，加少许橄榄油覆盖。备用。

步骤 7

我还做了一些中式韭菜花酱口味的，右边颜色偏绿那瓶。

步骤 8

淡奶油中加入适量pesto青酱，盐调味，放入煮好的意面和大虾，翻动收汁。

步骤 9

表面放一些松子，罗勒叶，干酪碎点缀一下，好看又好吃。意面的配料里我还放了番茄干，蛮好吃。

步骤 10

颜值和味道都在线～

大圣麻麻滴—自制青酱pasta的小贴士

野韭菜要无水操作。 松子一定要熟香。

菜谱创建时间：2021-04-03 05:58:13