大圣麻麻滴-杏仁瓦片

作者： 飘渺-大圣滴麻麻

香脆可口的杏仁瓦片配一杯洛神花茶，一切只是刚刚好。

用料

• 蛋白 80克 约两个蛋清
• 白糖 50克
• 香草精 2克
• 杏仁片 200克
• 黄油 40克
• 低粉 35克

大圣麻麻滴-杏仁瓦片的做法步骤

步骤 1

蛋清、白糖、香草精搅拌均匀后加入杏仁片混合。请怜香惜玉手下留情，尽量不要拌碎。加入隔水融化的黄油再次搅匀。筛入低粉。全部混合好之后蒙保鲜膜放入冰箱冷藏1-2个小时。

步骤 2

从冰箱里拿出来之后放在覆盖烘焙纸的烤盘上整形。性状随心，薄为佳。

步骤 3

我家烤箱属于强力型有鼓风功能，我用140度烤了15分钟之后150度烘2分钟。微微焦的口感更好，特别香。

步骤 4

这款杏仁瓦片甜度不高，香脆可口，操作简单，建议尝试，杏仁爱好者福音。

步骤 5

我配了一杯洛神花茶，妥妥的衬起午后阳光慢慢流淌。

步骤 6

enjoy～

步骤 7

补充一下，洛神花茶长这个样子😄

大圣麻麻滴-杏仁瓦片的小贴士

我不喜欢太甜的东西，所以喜欢甜食的可以适量加糖。一定要尽量摊薄，才会更香。最后稍微高温烘焦一点儿增进口感，没把握的千万自己看好火候颜色。

菜谱创建时间：2020-05-18 09:33:30