西门子蒸烤箱-蛋糕卷

作者： 乎哉乎哉

丫头不在家都不想动动手，明天早上8:30放假去接回来，这就是今晚动手的动力！正好还没磨合过烤箱做蛋糕卷，来个试试呗。原想做个小四卷，后来水放多了，索性就用11寸的配方了，相对来说做蛋糕卷偏干一些，不过最后卷起来还行。

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 80克
• 色拉油 50克
• 水 50克
• 糖粉（蛋黄） 10克
• 糖粉（蛋白） 50个
• 盐一丢丢（蛋白）

西门子蒸烤箱-蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

1.水和油混合后加入糖粉搅拌均匀，再加入低粉混合搅拌。2.蛋白加入一丢丢盐，打发，分三次加入糖粉，打到能拉起大弯勾，就是湿性状态。3.面糊与蛋白混合均匀.4热风模式下180度预热，放入蛋糕糊，170度20分钟。这款蒸烤箱我最喜欢的就是时间到点就滴滴滴的呼你去了……

菜谱创建时间：2021-04-02 22:23:50