摊蔬菜软饼

作者： jq卞

用料

• 面粉 250克
• 鸡蛋 4个
• 胡萝卜 2小根
• 西葫芦 1个小的
• 奥尔良鸡翅粉 适量
• 盐 6克
• 葱花 适量

摊蔬菜软饼的做法步骤

步骤 1

一根胡萝卜擦丝（微波炉里加热，使其断生）

步骤 2

一个西葫芦擦丝（加入盐稍杀水，使其变软）

步骤 3

处理后的胡萝卜丝、西葫芦丝和奥尔良鸡翅粉放在一起先拌一下，再加入葱花、5个鸡蛋搅匀，再根据面糊稀稠情况加入面粉搅匀。

步骤 4

搅匀状态

步骤 5

饼铛加热，放入一些油，再放上蔬菜软面糊。底面定型后翻面。

步骤 6

翻面后，用铲子压上表面，使软面饼压薄些。

步骤 7

第二面熟了，再翻过来烙熟出锅啦。

步骤 8

又烙了一锅。可以美美地开吃啦。

摊蔬菜软饼的小贴士

注意点： 1、胡萝卜擦丝后，用微波炉加热使其断生。然后凉了再与其他食材拌在一起。 2、西葫芦丝要先用盐拌一下。

菜谱创建时间：2021-04-02 20:52:08