【病榻美食】电饭锅雪梨银耳汤

作者： 瓢饮箪食

季节变换，天干物燥。 偶染风寒，身体抱恙。 是故，雪梨银耳一试。 ——往常生病时，我习惯吃有明确化学成分的西药，也的确见效很快。但此次却拖连数日见效甚微，于是心生一计，以身试中医食补方。 ——令我惊讶的是，雪梨银耳汤的确对喉部养护非常有帮助，在此推荐给大家好吃又有效的雪梨银耳汤～ 食谱份量为1～2人份。

用料

• 碎银耳 适量
• 黄冠梨（雪梨） 1个
• 枸杞 少许
• 老冰糖 适量
• 红枣 （选用）

【病榻美食】电饭锅雪梨银耳汤的做法步骤

步骤 1

【第一步：泡银耳】 取适量碎银耳（1人份约1把），放入碗中，加入凉开水，没过银耳一倍左右。 浸泡约1小时。

步骤 2

【第二步：煮银耳】 沥干银耳水分，放入电饭锅中。加入凉水，没过银耳一倍左右。选择煲汤键。

步骤 3

【第三步：点缀】 取1个黄冠梨（雪梨）去皮，取四周果肉，切丁，入碗备用。 枸杞（或红枣）洗净备用。 银耳煮至约1.5小时时，开盖加入雪梨丁和适量老冰糖。闭盖继续熬煮。 10分钟后加入适量枸杞（或红枣），闭盖熬煮10分钟。 关闭电源，在电饭锅内保温半小时。

步骤 4

【第四步：晾凉】 取出电饭锅内胆，晾凉银耳汤。 约两小时后食用最佳～ Good appetite！

【病榻美食】电饭锅雪梨银耳汤的小贴士

1.加红枣会有轻微的酸味，不喜欢的朋友也可以不加，味道更清爽。 2.如非抱恙在身，可以加入适量冰块，味道更有夏天的感觉～

菜谱创建时间：2021-04-02 15:49:51