南瓜乳酪面包

作者： Tingtina

用料

• #面包部分
• 高筋面粉 250克
• 南瓜泥 100克
• 牛奶 65克
• 全蛋液 25克
• 黄油 20克
• 白砂糖 20克
• 盐 3克
• 酵母粉 3克
• #馅料部分
• 南瓜泥 120克
• 炼乳 15克
• 黄油 15克
• 奶油奶酪 120克

南瓜乳酪面包的做法步骤

步骤 1

面包部分的所有材料加入面包机，启动面包面团程序（用的松下面包机，程序10），1小时后揉面发酵完成。

步骤 2

面团分成6份，揉圆，松弛20分钟。

步骤 3

开始做馅料：南瓜泥、炼乳、黄油放入不粘锅，中小火炒到粘稠顺滑。

步骤 4

奶油奶酪放置软化，炒好的南瓜泥混合到奶油奶酪，用电动打蛋器搅打顺滑。

步骤 5

冷藏半小时，稍微变硬一点，方便包馅儿。

步骤 6

馅料分成6等份，包馅，包好以后进行二次发酵，大约半小时到1.5倍大。

步骤 7

烤箱预热上火160度，下火170度，烤15分钟。

南瓜乳酪面包的小贴士

南瓜泥用一只贝贝小南瓜去皮蒸熟捣碎做成，做好需要彻底晾凉，最好冷藏一会儿。

菜谱创建时间：2021-04-02 12:23:58