豆腐+黑麦粉版布朗尼

作者： 金宁宁

看了各路低卡布朗尼之后，综合了一种相对更低卡的布朗尼（只是在减脂期间为了在下午茶期间更好的填饱肚子又不增加过多卡路里，口感当然不如加巧克力的啦。 只是为了记录，然后写个菜谱

用料

• 鸡蛋 1个
• 内脂豆腐 200克
• 黑麦面粉 55克
• 泡打粉 5克
• 可可粉 20克
• 黑咖啡 40克左右
• 低脂牛奶 40克左右
• 木糖醇 30克

豆腐+黑麦粉版布朗尼的做法步骤

步骤 1

内脂豆腐（可略微滤水）、鸡蛋、咖啡+牛奶（总量80克左右即可），混合用打蛋器搅匀 我图片中咖啡的重量是胶囊的重量，泡完大概40克

步骤 2

放入黑麦面粉、可可粉、泡打粉、木糖醇（可换成别的糖），我懒，没有过筛（而且黑麦面粉应该无法过筛） 我这个糖量完全不够甜（个人不需要太甜）

步骤 3

搅匀，放入预热好的烤箱180度烤35-40分钟（啥模具都可以）。

步骤 4

冷藏，第二天切。

豆腐+黑麦粉版布朗尼的小贴士

然后我在想，是不是只要把液体的80克（牛奶+咖啡）换成任意的液体，就可以做各种味道的了😂

菜谱创建时间：2021-04-02 10:49:48