滴油不加的芋头烧排骨

作者： 叶叶叶叶大跳

虽然不是很有卖相，但是好吃呀！

用料

• 排骨 克
• 荔浦芋头 个
• 豆豉
• 姜蒜末
• 白胡椒

滴油不加的芋头烧排骨的做法步骤

步骤 1

先把排骨放入高压锅压熟。

步骤 2

在锅内放入姜蒜末，不炒，直接加水后放排骨、荔浦芋头。

步骤 3

炖煮15分钟左右后，加入切碎的豆豉末，再煮大概5分钟即可。

步骤 4

起锅前加一点白胡椒，风味更浓郁。

滴油不加的芋头烧排骨的小贴士

1. 因为是炖煮，所以姜蒜末就算不炒，也会很入味，所以为了减少油的摄入量就没有爆香姜蒜末； 2.豆豉最后5分钟放的原因是避免长时间炖煮颜色变得太黑； 3.做清汤的肉菜，都推荐放点白胡椒～

菜谱创建时间：2021-04-02 10:02:56