英式馬芬（小美版/美善品 TM5/TM6）

作者： Panda的超人麻麻

难度：容易 准备时间：10分钟 总时间：2小时35分钟 产量：6个

用料

• 酵母粉 1茶匙
• 盐 1茶匙
• 糖 2茶匙
• 油 15克
• 牛奶 200克
• 高筋面粉 300克
• 粗粒玉米粉（可选） 适量

英式馬芬（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法步骤

步骤 1

將酵母粉、鹽、糖、油、牛奶和高筋麵粉放入主鍋，以15 秒/速度 3混合，再以3 分/揉麵糰，將麵糰取出整型成圓型後放入大碗中，蓋上保鮮膜，發酵至2倍大(約1小時)。

步骤 2

將麵糰分為6等份(約85克1份)，滾圓後，兩面刷油沾上粗粒玉米粉，放在鋪有烘培紙的烤盤上，蓋上保鮮膜，發酵至2倍大(約1小時)。將烤箱預熱至180℃。

步骤 3

在麵糰上方壓上另一塊烤盤，放入烤箱以180℃烤18分鐘或至表面呈金黃色，取出待稍微冷卻後即可享用。

英式馬芬（小美版/美善品 TM5/TM6）的小贴士

粗粒玉米粉可使用粗小麥粉取代。

菜谱创建时间：2021-04-02 03:27:36