茴香炒蚕豆

作者： 媛儿爱美食1

又到吃蚕豆的季节了 茴香炒蚕豆最经典的搭配，没有之一

用料

• 蚕豆 250克
• 茴香 一小把
• 花椒 几粒
• 干辣椒 4个
• 大蒜 1瓣

茴香炒蚕豆的做法步骤

步骤 1

准备食材，蚕豆，茴香，大蒜，干辣椒，花椒

步骤 2

水开后把蚕豆煮3.5分钟，煮的时候加点盐，煮熟捞出备用

步骤 3

烧油炒香干辣椒，大蒜，花椒粒，加入煮好的蚕豆，加入盐，生抽翻炒均匀，炒的时候用锅铲压一压，这样会更入味

步骤 4

加入茴香，翻炒出香味

步骤 5

完成

茴香炒蚕豆的小贴士

有一个小秘密，其实用猪油炒会更香

菜谱创建时间：2021-04-01 20:53:44