清蒸鳜鱼

作者： 小情歌啊

用料

• 葱 2根
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 食用油 适量克
• 蒸鱼豉油 适量
• 鳜鱼 1条
• 蒜 3片
• 大蒜苗 1根

清蒸鳜鱼的做法步骤

步骤 1

鱼先用料酒腌制十分钟左右，腌过的水倒掉会腥。然后碟子平铺葱姜蒜，再把鱼放上去。这样鱼蒸的时候不会泡在水里面。蒸锅里面水热了放下去，八分钟之后关火不要开盖闷五分钟。

步骤 2

闷鱼的时候切好葱丝姜丝大蒜，热好油。

步骤 3

鱼闷五分钟拿出来放好葱姜蒜，蒸鱼豉油然后热油淋上去。

清蒸鳜鱼的小贴士

腌制的时候不要用盐。可以放胡椒。

菜谱创建时间：2021-04-01 18:47:17