所有材料见图🖕
红豆提前用温水或者冷水泡发12-15小时。我一般是头天晚上泡,第二天上午煮。泡软红豆是为了煮熟得快。
把除红糖以外的其余四种材料,洗净,掺多点的水煮。大火煮开后转小火,至少半个小时。
半小时后,把煮好的汤盛出来,剩下的渣继续加水煮第二次,这次水可以少一点,继续至少半小时。
半小时后,把第一次煮的汤倒回去,继续大火烧开。
这时放入红糖或者黑糖。
大火烧开后,撇去浮沫,关火。
等放凉后,我一般是装入这样的保温桶,再放到冰箱保鲜室,每天吃三次,一般煮一次能吃三天的样子。
趁热,喝一小碗。 甜丝丝的,豆子软烂,枣子沁甜,只是花生皮的口感稍差一点,但全部都要吃下去哦!
最后再说一下,花生衣我是淘的这样的,500g一大包,每次10克,够煮50次了,很划算哈😊
1.放凉后装的容器,一定不能沾油沾生水,要不然,汤会变坏的,我遭过。你可以提前洗好,然后倒扣着放干,然后再用。 2.最好尽早吃完,别放馊了,就好可惜好可惜…