椒盐香葱烧饼

作者： 半糖主义-2

之前写过一个糖烧饼的，春天的小葱香气扑鼻，配上味好美的椒盐，太美味，必须分享

用料

• 中筋面粉 200克
• 水 150克
• 酵母 3克
• 味好美椒盐粉 3克
• 小葱 3，4根
• 食用油 18克

椒盐香葱烧饼的做法步骤

步骤 1

把水150克，面粉200克，糖3克，酵母3克全部扔进搅拌桶，拌成面团，这个面团含水量大，面团会软湿

步骤 2

拌好的面静止30分钟，让水份充分吸收，这个时候我们来拌油酥，小葱切碎，放入3克椒盐

步骤 3

锅烧热，放入油，加热，然后倒入香葱和椒盐的盆里，激发出葱的香味，搅拌均匀，备用

步骤 4

把静止好的面团拿出来，桌上多放手粉，也就是干面粉，然后用手慢慢把面团推开，面团很湿，用手比擀面杖更好操作，整理成一个长方形

步骤 5

然后均匀的涂抹上拌好的椒盐香葱油酥

步骤 6

从一头卷起，卷成一个长条，用工具切成六份

步骤 7

切开的面团，两头捏紧，往中间一折，就成了一个剂子

步骤 8

剂子拍面粉，然后用擀面杖擀成长条型，放入烤盘，刷一层水，撒点芝麻

步骤 9

入加热过的烤箱250度10分钟就OK

步骤 10

很香很脆哦，味道不是一般的好

菜谱创建时间：2021-04-01 08:17:25