鸡翅包饭

作者： 憋出来手艺人

想让女儿吃的开心又健康，就只能自己动手丰衣足食了～

用料

• 鸡全翅 8只
• 糯米 1杯
• 大米 半杯
• 胡萝卜 半根
• 玉米粒 50克
• 洋葱粉 1勺
• 大蒜粉 1勺
• 甜椒粉 2勺
• 姜粉 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 白糖 10克
• 盐 10克

鸡翅包饭的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，把全翅的第一和第二节的骨肉剔除（用剪子慢慢剪开连着骨头的筋膜，一边边剪一边一点一点往下翻就可以，到关节的地方慢慢的转，让第一和第二关节分开，然后再剔除第二关节的骨头即可）这一步比较考验耐心，鸡翅破了也没有关系昂～

步骤 2

全部剔骨后，就要开始腌制了，1勺洋葱粉，1勺大蒜粉，1勺生姜粉，2勺红椒粉，2勺生抽，1勺料酒，1勺耗油，盐，糖适量，均匀的抹到每一个鸡翅上，鸡翅里面也要摸一些，腌制至少2小时备用（嫌麻烦可以买现成的奥尔良腌料腌制）

步骤 3

把糯米和大米混合煮熟（不用泡，正常煮饭就可以了），胡萝卜切丁，跟玉米一起炒一下（也可以加一些香菇碎和青豆），来一点耗油调味就可以了，你要弄的太咸～，因为鸡翅已经是腌制的了，米饭煮好放凉跟炒好的玉米胡萝卜拌在一起备用

步骤 4

把拌好的糯米饭塞进腌好鸡翅里，不要塞太多，2/3就差不多了～（烤的时候鸡翅会缩，米放的太多会爆开）

步骤 5

每一个都弄好后，空气炸锅180℃，20分钟（15分钟的时候拿出来翻一面继续烤），有条件的话鸡翅尖烤得的时候可以用锡纸包一下，因为翅尖容易烤糊，喜欢吃的话可以多做几个冻在冰箱里，随是可以吃。

菜谱创建时间：2021-04-01 06:58:06