🍌味无油 低碳 无糖 低脂的飘忽不定浮云卷

作者： 西卡爱捣腾

此贴属于个人胡闹闹贴！想象很丰满系列！跟贴需谨慎 谨慎 谨慎… 想象放开吃蛋糕好不胖的日子 点进来的有缘人可以从我的作业看到之前我在蕾宝下传过 无油酸奶卷 的作业，该方收藏多年落灰可以种韭菜了🐒若不是因自己在那边吃的过于放肆orz…回来被勒令减肥 实在是太馋了！！！ 此方励志在酸奶带来的轻芝士口味的基础上结合浮云卷轻盈的精髓，在保证成品好看的基础上将无油和低碳发挥到极致… 所以再说一次这真的不是完整配方贴！大家看个乐子就好 答应西卡！跟帖作业（有的话）做成一摊饼的姐妹别生气！深吸一口气～对 💗希望等到有缘姐一起做这个美梦！ 1⃣️3.31的过程手忙脚乱 下次补拍 继续完善

用料

• 蛋黄糊：
• 酸奶 30克
• 半脱脂牛奶（安佳） 50克
• 零卡糖（爱乐甜） 12克
• 香蕉 一口量
• 蛋黄 1个
• 细全麦粉 13克
• 蛋白糊
• 玉米淀粉 3克
• 柠檬汁 4.5.6滴的样子
• 香草膏 挤个两三下🌞
• 蛋白 3个
• 卡仕达
• 蛋黄 1个（剩下一个蛋黄不介意的话一起做酱吧 反正吃好几次
• 半脱脂牛奶 220克
• 细全麦粉/低粉 15克
• 零卡糖 按平时习惯
• 香草膏/膏，柠檬汁 按平时习惯

🍌味无油 低碳 无糖 低脂的飘忽不定浮云卷的做法步骤

步骤 1

出来是这个样子 真的很浮云☁️ 跟做梦一样🌚 模具：24方形盘（兔子家古早深盘）

步骤 2

过程按照leibaobao的浮云卷！一摸一样！ 四点了网课人太困了…明后天做了继续写…

🍌味无油 低碳 无糖 低脂的飘忽不定浮云卷的小贴士

香蕉是想代替一下蛋黄 酸奶是想可以代替浮云卷配方的淡奶油，原方好像是黄油，此想法不成熟 后续跟进👌从一些素食食谱和sunny姐QB的材料替换来的想法，香蕉和chiaseed代替蛋黄一起，因为缺少蛋黄 导致在隔水加热蛋黄糊步骤需要多一些耐心等淀粉的糊化。…糊化…诶 泡芙的烫面 是不是可以把黄油减少？烫着面粉就好了嘛反正，又或许可以用全麦粉？我瞎想的…在线丢人大家不必理会🙏 总之 为了甜点和不胖 努力努力再努力！（emm哪有点不太对的样子…不是该圈的！）

菜谱创建时间：2021-04-01 04:01:43