太子参麦冬无花果花胶瘦肉汤（小儿热咳适用）

作者： 淳妈食谱

这款汤一直被中医推荐给各位宝妈，用于调理小朋友脾胃、支气管等问题。 太子参也被称为“孩儿参”，在调理脾胃方面的功效显著。 麦冬润肺清心、养阴生津，用于肺燥干咳，心烦失眠，内热消渴。 蜘蛛胶为五大名胶之一，且排行第三！一定是正蜘蛛胶哦，可别买错！ 润肺止咳功效深受好评！有不少人都反馈过对支气管哮喘、久咳人士有所改善！ 这三款食材一起搭配精瘦肉炖煮，一周连续喝两三天，几乎对于咳嗽就有相对程度的改善！ 也是特别适合老年人喝的一款汤水，无论脾胃还是支气管，小朋友跟老年人的都需要格外重视调理！

用料

• 蜘蛛胶 3克
• 太子参 6克
• 麦冬 10克
• 无花果 3个
• 精瘦肉 100克
• 食盐 适量

太子参麦冬无花果花胶瘦肉汤（小儿热咳适用）的做法步骤

步骤 1

精瘦肉可切块可剁碎，麦冬太子参无花果冷水清洗干净备用。

步骤 2

蜘蛛胶剪开肚子，冷水浸泡1-2小时至软，用手搓掉鱼胶上的鱼油鱼血，或者撕掉内膜外膜即可。（这是用店里挑出来的丑蜘蛛胶仔）

步骤 3

如果收到丑的鱼血重的蜘蛛胶可以这样处理，千万不要丢掉，这不是坏胶，鱼油鱼血也无害！尽量清洗干净后，剪碎炖久一点即可。营养都炖到汤水里！

步骤 4

隔水炖炖2-3个小时即可。

步骤 5

渣可以不吃，花胶瘦肉喝汤都可以吃掉！

步骤 6

看，丑丑的蜘蛛胶剪碎后可以跟瘦肉一起嚼着吃，这个时候瘦肉也是很清甜的！

步骤 7

我家淳姐最近有点热咳，一天一碗，喝了两天，基本不咳嗽了😄

太子参麦冬无花果花胶瘦肉汤（小儿热咳适用）的小贴士

1.首先最重要的是太子参麦冬这两样食材，起到调理脾胃的作用，再之如果有些咳嗽或者为了润肺止咳就建议添加花胶，如果要效果好就选正蜘蛛胶！ 2.当然，如果小朋友生病特别严重就一定一定要先看医生哦，咱们的食疗不是药，是起到日常辅助治疗作用！ 3.小朋友如果不喜欢太子参的味道，可以减量炖煮，后续慢慢增加即可，不必着急孩子不爱喝这个问题。可以让他一天分成几次去喝完一碗两碗的量也是没问题的。

菜谱创建时间：2021-03-31 23:23:04