酸甜菠萝排骨

作者： 自由的小精干

3月菠萝上市了，酸甜可口的菠萝跟排骨一起搭配，营养又美味！

用料

• 排骨 1条
• 菠萝 半个
• 鸡蛋 1个
• 淀粉（生粉） 50克
• 盐 1勺
• 白糖 2勺
• 胡椒 1勺
• 料酒 1勺

酸甜菠萝排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅煮开后去掉浮物，清洗干净。排骨下1勺盐，1勺料酒，1勺胡椒，1个鸡蛋，50克生粉，抓均匀，腌制5分钟.

步骤 2

热锅下油小火炸排骨，炸到金黄捞起。

步骤 3

炸好的排骨放一边。锅内少量油，下2勺白糖炒出棕色糖色后，下排骨跟菠萝。

步骤 4

排骨跟菠萝翻炒几下，碗内一汤勺生粉加水勾芡倒入，再倒入一碗水，关盖中火焖煮5分钟，关火

步骤 5

菠萝太酸就不用加番茄酱。完成

菜谱创建时间：2021-03-31 20:14:29