超级无敌蒜香鸡爪

作者： z-1211

因为老公爱吃，外面买的怕不卫生，而且太咸，为了老公的健康，希望他在劳累一天后能吃到自己喜欢的东西，在闲暇之余，为老公做了这道简单易学的小零食，希望大家多多支持！以后会多多更新更多给宝宝和老公做饭的视频，第一次发作品，有点生疏，求轻虐！

用料

• 鸡爪 2斤
• 独蒜 5个
• 小米辣 50g
• 姜 10g
• 生抽 两勺
• 盐 适量
• 花椒粉 1g
• 花椒油 一丢丢
• 辣椒油 适量
• 糖 5g

超级无敌蒜香鸡爪的做法步骤

步骤 1

将鸡爪切成两半，清洗后，在锅中加入清水，放两三片生姜，适量的花椒，将鸡爪放入水中焯水，水开后煮15分钟。

步骤 2

将蒜、小米辣，生姜切碎备用

步骤 3

鸡爪煮好后，盛出来过凉水，直至鸡爪完全凉透。

步骤 4

在锅中放入适量清油，将蒜蓉、小米辣生姜炒成蒜蓉辣椒酱备用。（可以放适量的盐）

步骤 5

在做一个配料，适量蚝油、生抽、辣椒油、花椒粉、盐（依据个人的口味而定，没有特定的量）

步骤 6

鸡爪晾凉后，将所有的配料倒入鸡，再加入适量盐，拌匀，冷藏四小时就可以了。

超级无敌蒜香鸡爪的小贴士

这道菜其实挺简单的，完全依照个人口味，喜欢蒜蓉的可以多放一点，不能吃辣的可以不放或者可以放普通的红辣椒，这样就不会很辣了。

菜谱创建时间：2021-03-30 22:25:45