小炒河虾

作者： 美食特色食谱

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用料

• 河虾 250克
• 韭菜 150克
• 姜 1片
• 料酒 2勺
• 盐 12克
• 淀粉 3勺
• 味精 13克
• 白糖 15克
• 煎饼 200克
• 香油 1勺

小炒河虾的做法步骤

步骤 1

河虾清洗干净，用料酒去腥，盐码底味 韭菜摘洗干净 切段备用 小料切沫

步骤 2

河虾拍粉入150°油温炸制金黄捞出备用。 韭菜过油5秒后捞出。

步骤 3

锅内留底油入小料煸香入主配料调味（盐，味精，白糖）翻炒均匀出锅前淋香油 搭配煎饼出锅装盘成菜。

菜谱创建时间：2021-03-30 22:15:15