笋炒肉

作者： 小破孩L

用料

• 笋 300克
• 猪肉 150克
• 蒜 3瓣
• 淀粉 两勺
• 生抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 盐 2克
• 姜 2片
• 十三香 一勺
• 料酒 一勺
• 青椒 3个

笋炒肉的做法步骤

步骤 1

1.150克猪肉切片，放生抽，十三香，两勺淀粉，一点点白糖(几十粒，可以不放)，一勺料酒，腌制20分钟。 2.雷笋剥皮后切片，焯水我5分钟捞出。 3.葱姜蒜切好备用，青椒切丝切片都可

步骤 2

锅里倒油，一定要烧热（防止炒肉粘锅，如果是不粘锅可忽略），下腌制好的肉爆炒，炒熟后盛出，再到一点点油，肉里油比较多了，可以少放点，加葱姜，青椒爆炒几下后加笋适当翻炒，放调料后加肉继续翻炒2分钟差不多就可以出锅

菜谱创建时间：2021-03-30 20:46:26