龙利鱼洗净切大块
凉水下锅放米醋和料酒焯水,水开就可以捞出来
捞出洗净沥干水分,放入深碗里
准备小碗,放剁椒,加点糖和鸡精搅匀
铺在鱼上
冷水下锅大火蒸8分钟
碗里的水倒出一些,放上葱花
浇上热油
拌一下就可以吃了