鸡腿、鸡翅根洗净后,在肉上切上几刀,方便一会腌制入味。
用小盆将新奥尔良腌料倒入,兑少许料酒或水,料酒可以去腥,没有就用水。再放入鸡腿和鸡翅根腌制。我是比较懒的人,不过还是给鸡腿和鸡翅根涂匀了比较浓稠的腌制料汁,并进行spa五分钟。盖上保鲜膜放入冰箱冷静24小时。
用的烤网,下面用烤盘垫上烘培纸来接油,这样烤的比较干爽不油腻。200度上下烤,没预热,先烤30分钟,然后刷上蜂蜜水再烤20分钟。
就酱。味道还行,没有其他的东西,主要靠选的腌料的味道。反正这个量,我就吃到三个翅根,在写这个菜谱的几分钟里面,我老公把其余的都吃掉了。。。。我抬头时,只剩一盘骨头。。。。