蒸三色蛋

作者： 韩筱梵

用料

• 咸鸭蛋 1个
• 鸡蛋 2个
• 皮蛋 1个
• 凉开水 适量

蒸三色蛋的做法步骤

步骤 1

准备材料: 一只咸鸭蛋，一只皮蛋(松花蛋)，两只鸡蛋。

步骤 2

先将鸡蛋和咸鸭蛋打出来，咸鸭蛋蛋黄另外取出，然后搅拌均匀，加入适量凉开水。

步骤 3

咸蛋黄和皮蛋切碎，然后放入搅拌好的鸡蛋液中，稍微再搅拌均匀。

步骤 4

锅中烧水，水烧开后，将其放入隔水蒸5分钟左右即可。

蒸三色蛋的小贴士

凉开水的量实在不好掌握，加入的水适宜少不宜多，多了会不成型。

菜谱创建时间：2021-03-30 19:21:25