普宁豆酱粉蒸排骨

作者： thatmoon

网购了普宁豆酱，用来腌排骨，蒸排骨，真的好吃到飞起。

用料

• 排骨 400克
• 土豆 2个
• 姜末 适量
• 姜片 适量
• 料酒 适量
• 普宁豆酱 2汤匙
• 蒸肉米粉 100克

普宁豆酱粉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨先用5分钟，50度，5档，装入网兜清洗。然后滤干水分，加入姜末，料酒。拌匀。

步骤 2

2汤匙普宁豆酱，加入1茶匙清水。拌匀。

步骤 3

步骤2的豆酱水加入到步骤1排骨里面。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少1小时。

步骤 4

取出排骨，拌上蒸肉米粉（糯米和白米10秒速度10打碎的），蒸盘底上垫上土豆。

步骤 5

放入小美蒸锅，上汽后开V档蒸45分钟。（上汽是指温度上了100度）。

菜谱创建时间：2021-03-30 19:15:03