椰蓉白糖饼干

作者： LUCY辰辰妈

用料

• 低粉 240克
• 黄油 120克
• 糖粉 60克
• 全蛋液 50克
• 椰蓉 80克
• 白糖适量（表面）

椰蓉白糖饼干的做法步骤

步骤 1

全家福 1.黄油软化用手抽或者电动打蛋器低速搅拌顺滑 2.加入糖粉搅拌均匀 3.全蛋液分4-5次加入搅拌均匀（多次加入避免水油分离） 4.加入过筛的低粉按压均匀 5.加入椰蓉轻捏成团 （步骤1-5赶时间没来得及拍）

步骤 2

分成两分整理成四方的长条状，放冰箱冷冻1-2小时

步骤 3

冻硬后拿出切成厚薄均匀的片片

步骤 4

放入白糖里按压一下

步骤 5

依次放入烤盘，片片之间留有一定余地，放入预热好的烤箱，上管170下管150实测160，15分钟，上管180下管160实测170，5分钟上色，最后几分钟随时观察，如果烤箱温度不均可换边上色（温度时间不是一定的请根据自己家烤箱脾气）

步骤 6

移到凉网放凉

步骤 7

装袋密封，可常温保存20天

菜谱创建时间：2021-03-30 18:08:53