荞麦发糕

作者： 奶油泡芙哦哦

用料

• 荞麦面 60克
• 面粉 180克
• 酵母 2克
• 泡打粉 2克
• 纯牛奶 200克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1克

荞麦发糕的做法步骤

步骤 1

所有材料称好

步骤 2

加纯牛奶拌成无颗粒状态

步骤 3

取一个容器刷油

步骤 4

倒入面糊

步骤 5

发酵至变大，我这个放了一个小时，室温度越高时间发的越快

步骤 6

冷水下锅蒸一个小时，开水下锅可缩短10-20分钟，关火闷10分钟

步骤 7

我这个发的高，开盖被盖子粘掉一块

步骤 8

切开里面熟了，没生的，闻起来有奶香和荞麦香，回味有奶香，淡淡的盐味，个人喜欢当馒头那样下菜当主食吃，吃不完，第二次再蒸一下会更软和！荞麦发糕糖尿病人吃也是很不错的！喜欢甜口的把盐换成糖就好了

菜谱创建时间：2021-03-30 14:18:41