烤箱版爆浆芝士土豆饼

作者： 思贝妈咪

家里池塘边种的土豆小小的长了一堆，卖不了只能换着法子吃了，刚好超市活动买了两大包芝士片，就来做个爆浆芝士土豆饼吧

用料

• 土豆 400克
• 盐 3克
• 黑胡椒粉 2克(喜欢味重可以自行添加)
• 黄油 15克
• 芝士片 4片
• 玉米淀粉 5克(土豆比较多的话可以自行添加调整)

烤箱版爆浆芝士土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆上锅蒸熟压成泥

步骤 2

加入盐，黑胡椒粉，黄油搅拌均匀，（调料可以一点点加，喜欢浓淡不同可以试试味）最后加入淀粉搅拌均匀，用手指轻按压土豆泥，没有沾手就可以了（闻着有肯德基土豆泥内味儿）

步骤 3

取土豆泥压成圆饼，取四分之一芝士片折一下放中间，再取点土豆泥盖起来，整形成圆饼状（喜欢吃脆点的就弄薄点）我这个厚度烤出来是里面比较软的

步骤 4

上面铺上四分之一芝士片(或者不铺直接刷蛋黄液)

步骤 5

烤箱预热180度，上下火180度烤18分钟（每个烤箱脾气不同，我家脾气大，温柔的烤箱要200度）注意观察表皮颜色

步骤 6

出炉了，大的是刷了蛋黄液的，是漂亮点噢

步骤 7

还可以配上番茄酱沙拉酱，别有一番风味，小朋友很喜欢

步骤 8

掰开直接爆浆(小朋友吃要小心烫哦)

步骤 9

背面也是金黄，开吃！

烤箱版爆浆芝士土豆饼的小贴士

土豆切成块容易蒸熟，急的话就切片吧 每个人口味咸淡不一样，可以在拌土豆泥的时候尝尝拌出自己喜欢的

菜谱创建时间：2021-03-30 12:36:10