金钱黄瓜

作者： 慧莲堂

用料

• 黄瓜 5根
• 盐 半勺克
• 糖 一大勺
• 姜 5片
• 白醋 2勺
• 蒜 3瓣
• 色拉油 三勺克
• 八角 3个
• 牛肉粉 半勺

金钱黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄花两边垫两根筷子。直着切，切到筷子的位置

步骤 2

整根切完是酱紫~。

步骤 3

把黄瓜转过来，没被切到的位置开始斜着切。

步骤 4

切完整根就变成了拉花的样子。

步骤 5

切完撒盐，抓匀。搁置15分钟左右。

步骤 6

黄瓜变软，把里面的盐水空出来。

步骤 7

准备好蒜，姜丁、一根小米辣，怕辣也可不放。

步骤 8

抓出一部分放在黄瓜上面。

步骤 9

一勺棉糖撒在上面。

步骤 10

起火热油。

步骤 11

三个八角炸出香味捞出。

步骤 12

把剩下的姜，蒜末小米辣放进去炸成金黄色。

步骤 13

直接泼到提前放好的姜蒜末上。

步骤 14

此时倒入白醋，大概两勺的样子。（按照自己的口味可以自由调整）

步骤 15

最后放半勺牛肉粉（味精，鸡精都可以），拌均匀后放冰箱恒温半个小时。

步骤 16

出菜！ᕕ(ᐛ)ᕗ变身!

菜谱创建时间：2021-03-30 12:21:25