奶香提子酥饼干

作者： 可可爱面团

面团在整形前冷冻一下，可以有助于整形的便利，而且切开时会将一些提子干切到，烤的时候有效避免完整提子干会鼓胀起来的现象。 是否烤熟判断方法： 到时间后取一块掰开看中间，面粉如果有深色就是没熟，颜色一致就是熟了。 或者就是冷却后吃一块，中间有软面团就是没熟，可以复烤至烤熟。 用量： 配方用量能做我图中成品大小50-55块左右。 —————————— 没有用到的蛋清可以做纯白天使蛋糕： https://www.xiachufang.com/recipe/106178600/

用料

• 黄油 200克
• 低筋粉 330克
• 白糖 50克
• 蛋黄 3个
• 提子干或其它果干 120克

奶香提子酥饼干的做法步骤

步骤 1

提子干洗净备用

步骤 2

黄油提前软化，低筋粉、白糖、蛋黄全放一起。

步骤 3

捏拌均匀

步骤 4

加入提子干再随意拌一下

步骤 5

放入保鲜袋，放入冷冻层20-30分钟，这样就不会在整形时觉得太油腻。

步骤 6

冷冻后用刀切开，揉成小球按成饼，刷上蛋黄液。

步骤 7

放入预热好的烤箱，180度，30分钟（具体时长需要根据自己烤箱观察调节一下）

步骤 8

注意上色满意后上层烤架上加铝箔纸防止表面太焦

步骤 9

出炉！自然冷却。

步骤 10

好看！

菜谱创建时间：2021-03-30 12:11:01