超简单不用猪油的小桃酥

作者： 青云祖师

非常喜欢吃桃酥，外面卖的有点大，而且太甜。所以研究了很多高手的方子，做了款适合自己口味的。这个方子不用过筛，所以简单直接省事，已经制作了N回，请放心使用。

用料

• 中筋面粉 350克
• 油 255克
• 鸡蛋黄 4个
• 小苏打 6克
• 黑芝麻 适量
• 绵白糖 150克
• 盐 3克
• 玉米淀粉 10克

超简单不用猪油的小桃酥的做法步骤

步骤 1

将油、鸡蛋黄、白糖、盐放到容器里充分搅拌均匀。 将面粉、小苏打、玉米淀粉放到和面盆里搅拌均匀。 将油蛋液倒入面里，揉至表面光滑。

步骤 2

将面坯均匀分成30等份的小圆球。 用手指将小圆球中间部分按扁，注意中间是凹进去的。 每个桃酥坯中间洒黑芝麻。

步骤 3

烤箱180度预热5分钟，上下火烤20分钟。10分钟后勤观察火候。

超简单不用猪油的小桃酥的小贴士

烤箱因为品牌和温度差异存在差异，所以请根据自己家烤箱来设置和烤制。

菜谱创建时间：2021-03-30 07:46:58