自制双皮奶

作者： 小MO就爱吃

⸜₍๑•⌔•๑ ₎⸝制作方法原来真的好简单. 对于我这个小白零厨艺真的太友好了吧

用料

• 牛奶 1瓶
• 蛋白 2个
• 细砂糖 适量
• 醋 1小滴

自制双皮奶的做法步骤

步骤 1

提前把所需食材全部准备好。牛奶，鸡蛋，白糖，跟醋，白醋或者苹果醋都可以。

步骤 2

牛奶部分：用锅煮热即可。 鸡蛋部分：将蛋清蛋黄分离，只需要蛋清。加点糖，一小滴醋(可有效除腥味)，搅拌均匀。

步骤 3

将搅拌均匀的蛋清液倒入牛奶中，再次搅拌均匀。若想口感更丝滑顺，样子更加美观，需要过一下筛。 然后用保鲜膜盖好。直接冷水煮锅里大火煮10分钟左右即可。

步骤 4

关火后，再焖5分钟，稍微放冷后就可以啦，用勺子平放能撑起来就是成功了。然后再加入自己平日爱吃的一些食物上去(水果，坚果之类的。)

菜谱创建时间：2021-03-30 03:57:35