最简单的泡椒鸡脚

作者： 蓝安心安

夏天将至，爱吃这样一道凉菜的动起来。主要是简单省事，做好放冰箱密封储存，吃的时候夹出来就可以吃了。

用料

• 鸡爪 2斤
• 料酒 适量去腥味
• 调制泡料水：
• 姜 适量
• 香叶 适量
• 八角 适量
• 花椒 适量
• 小米椒 适量
• 盐 适量
• 白醋 适量
• 鸡精
• 白糖
• 泡椒 1包

最简单的泡椒鸡脚的做法步骤

步骤 1

处理鸡脚、冷水下锅煮15分钟左右，用筷子插熟了就可以了。出锅凉水洗干净，把油脂洗干净，然后用矿泉水或者凉白开泡凉，备用

步骤 2

此时可以准备调料水了：锅里到入一碗水、姜、香叶、八角、花椒烧开，熬制一会儿关火，加入小米辣煮2分钟关火。放凉后加入盐、鸡精、白醋、

步骤 3

加入切碎的泡椒和泡椒水

步骤 4

准备好自己喜欢的配菜：胡萝卜、黄瓜、芹菜

步骤 5

准备好，把鸡脚捞起来，

步骤 6

配菜鸡脚混合

步骤 7

加入调料水

步骤 8

完成，一晚上就可以吃了

菜谱创建时间：2021-03-29 23:55:50