澄面 高筋面粉 免洗 凉皮

作者： 皮卡丘遇见美味

这个量刚好够我们家四个大人吃，做法参考收藏的方子，这里记录自己还需要注意的事

用料

• 水 750克
• 澄面 225克
• 高筋面粉 150克
• 盐 一勺

澄面 高筋面粉 免洗 凉皮的做法步骤

步骤 1

家里这个大铜盆，两勺多一点浆。小盆，不到一勺浆，薄厚适中。 凉皮做成功后，面筋和拌料是好吃的关键。

菜谱创建时间：2021-03-29 22:45:52