懒人半脱骨柠檬鸡爪

作者： 欣_xw8h

身为零基础懒人，懒得整完全无骨，所以只脱了中间大骨，手指骨头还在，哈哈哈。。。

用料

• 鸡爪 10只
• 料酒 5勺
• 姜 3片
• 生抽 4勺
• 老抽 1勺
• 醋 1勺
• 糖 适量
• 小米椒 2个
• 大蒜 2瓣
• 洋葱 适量
• 葱 2根
• 柠檬 半个
• 百香果 1个

懒人半脱骨柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

冷水下鸡爪，加葱段姜片料酒，煮开锅十分钟。

步骤 2

捞出过冷水或者冰水十分钟，可以让鸡爪更有韧劲。之后捞出，从鸡爪手心向肘关节用刀划一下，可以将大骨头抠下来（或者具体脱骨百度下哈），把各个手指撕小一点，好入味。

步骤 3

料汁：生抽、老抽、醋、糖、小米椒末、葱花、蒜末、洋葱丁调匀，倒入鸡爪里。加入百香果肉和柠檬片，拌匀。放入冰箱冷藏一小时，时间越长越入味。

懒人半脱骨柠檬鸡爪的小贴士

新手小白无脑操作，调料适量加，一边做一边尝尝，差啥就加🤣🤣

菜谱创建时间：2021-03-29 15:42:42