酱油鸡翅

作者： 卡撒的后厨

用料

• 鸡翅 6个
• 油 15克
• 酱油 30克
• 姜 10克
• 料酒 20克
• 胡椒粉 1小勺

酱油鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅按节剁块(大概600克），放网锅水没过鸡翅，小美设5分钟55度速度5。小美清洗功能很ok，洗出很多泡泡特别脏，(忘拍照了)，倒出用清水冲干净

步骤 2

所有配料和鸡翅放入主锅

步骤 3

设22分钟V反转小勺。（我原先设置25分钟，觉得有点过了。市面上的鸡翅还是比较嫩的容易熟，如果量多，时间稍延长）

步骤 4

无需看管，只等收货。最后速度调到反转2，2秒下来，颠锅让上面的肉也沾上汁液。转完卖相没了^_^

步骤 5

摆盘，还是很漂亮的

菜谱创建时间：2021-03-29 13:29:24