老咸菜炒笋

作者： 醒仔妈妈

很香很开胃下饭的一道时菜

用料

• 老咸菜 适量
• 笋 适量
• 猪肉 半斤
• 酱油 2勺
• 白糖 5克
• 鸡精 半勺
• 盐 适量

老咸菜炒笋的做法步骤

步骤 1

我炒的是金竹笋，提前处理好的

步骤 2

半肥瘦的猪肉半斤，切片

步骤 3

提前泡了半小时的老咸菜

步骤 4

下锅加点盐炒干水份备用

步骤 5

老咸菜炒干水份，不需要盐和油，因为咸菜本身就有盐

步骤 6

笋和咸菜炒干水份装一起备用

步骤 7

把肥肉煸出油脂

步骤 8

瘦肉也下锅一起煸炒

步骤 9

放适量盐和酱油，适量白糖小火焖两分钟

步骤 10

把咸菜和竹笋一起下锅翻炒，加适量的水，盖盖子焖大概四分钟

步骤 11

最后放鸡精，装盘开吃

老咸菜炒笋的小贴士

喜欢吃辣椒的可以放一些，我没有放是因为孩子不吃辣

菜谱创建时间：2021-03-29 13:20:50