茄汁千叶豆腐

作者： 上海 海静子

☺️☺️ 材料简单，做起来速度很快。用了慕意经典番茄酱，成品味道酸酸甜甜的。 ☺️☺️ 有任何问题都能私我微信: yuka110337

用料

• 千叶豆腐 200 克
• 番茄调料汁:
• 番茄酱 35 克（慕意经典）
• 细砂糖 3 克
• 细盐 2 克
• 冷水 30 克

茄汁千叶豆腐的做法步骤

步骤 1

☺️☺️ 感谢慕意的这次试用。

步骤 2

☺️☺️ 千叶豆腐解冻以后 ，清洗冲一下，切成一片片。

步骤 3

☺️☺️ 油锅烧到5成热，将千叶豆腐放进去，转文火慢煎。

步骤 4

☺️☺️ 煎到两面微微发黄，有点膨胀了，就好了。（注意事项: 不需要膨胀的很厉害。） ☺️☺️千叶豆腐的特性就是在一定温度会膨胀，冷却以后就会回缩了。

步骤 5

☺️☺️ 番茄调料汁，调配好。（注意事项: 喜欢很酸的，可以再加一点白醋。） ☺️☺️ 将锅里的大部分油，倒出来，就留一点底油。 ☺️☺️ 将调料汁倒进锅里。开文火炒一分钟。

步骤 6

☺️☺️ 将千叶豆腐倒进去和番茄调料汁，一起煮。 ☺️☺️ 煮的时间是很短的，最后注意看一下，收一下汁就好了。

菜谱创建时间：2021-03-29 12:12:48