牛肝菌炒腊肉

作者： Juliet的厨房

用料

• 牛肝菌 3朵
• 腊肉 5大片
• 青蒜叶 3根
• 小米辣 2个
• 蒜 5-6瓣
• 姜 3大片

牛肝菌炒腊肉的做法步骤

步骤 1

牛肝菌切片后焯水20分钟，一定要保证熟透透 否则会中毒产生幻觉，然后沥干水分。

步骤 2

腊肉薄切（肥一点的香），油温5-6成热时 小火煸炒出油。

步骤 3

加入姜 蒜 小米辣 炒香

步骤 4

加入牛肝菌同炒。翻两下好加入青蒜叶同炒。我一般在这个步骤会炒10分钟左右，以保证牛肝菌熟透。

步骤 5

起锅前加入盐和鸡精调味。

菜谱创建时间：2021-03-29 07:03:55