日本豆腐

作者： 我煮饭你洗碗

入口即化，外酥内脆，鲜香滑嫩，不油不腻，

用料

• 日本豆腐 6条
• 廋肉 克
• 面粉 4勺
• 大蒜籽 3瓣
• 菜姜 2片切碎
• 油 适量
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 青椒 1个

日本豆腐的做法步骤

步骤 1

姜、蒜、肉、辣椒切碎，葱切成葱花状。

步骤 2

豆腐拦腰切成两段，手两轻刀要快

步骤 3

抓起两头轻轻一提，塑料壳就出来了

步骤 4

再横中切段

步骤 5

看豆腐倒入面粉用量放在盘内

步骤 6

切好的豆腐放人面粉中

步骤 7

用筷子将豆腐轻轻理一下粘上面粉

步骤 8

锅内烧红放油，将粘面粉的豆腐放入锅内小火煎

步骤 9

煎至金黄色用筷子一个一个夹出来放盘中

步骤 10

将辣椒姜蒜炸香，入盐调味后倒入豆腐，轻轻翻动不要太重以免碎

步骤 11

入味后洒上葱花即可上桌(特点是：外酥又脆内软又香)

菜谱创建时间：2021-03-29 02:01:53