辣菜之尖椒炒鸡胗，下酒

作者： 蟹哥小厨F

非常简单的一道菜，相同的做法还可以炒肉丝等

用料

• 鸡胗 5个
• 尖椒 250克
• 蒜 2瓣
• 料酒 10克
• 生抽 10克
• 盐 3克

辣菜之尖椒炒鸡胗，下酒的做法步骤

步骤 1

鸡胗，尖椒用清水洗净

步骤 2

尖椒切一厘米宽的斜刀片，鸡胗切条或片都可以，然后再切姜和蒜片

步骤 3

锅入油蒜片爆香

步骤 4

下鸡胗翻炒断生

步骤 5

下入料酒生抽炒至入味1分钟

步骤 6

下尖椒一同翻炒，下少许了清水大火炒至，下少许味精盐，翻炒出锅

步骤 7

装盘

辣菜之尖椒炒鸡胗，下酒的小贴士

鸡胗或鹅胗洗的话用些醋，和盐反复柔戳即可

菜谱创建时间：2021-03-28 21:52:05