艾草，青团

作者： 超能吃的李大喵

认识艾草 学做青团

用料

• 糯米粉 。。。
• 玉米淀粉 。。。

艾草，青团的做法步骤

步骤 1

以前不认识这种草，后来我妈说这个是药材 再后来搜青团做法，慢慢了解了这个艾草

步骤 2

公司附近有条小河，小河旁边长了很多艾草

步骤 3

长得很旺盛，怕认错了，下了一个可以识别名称的app，拍照识别后在摘的

步骤 4

用手掐的话指甲都变黑了🙄🙄

步骤 5

有好几种，高的矮的都摘回家

步骤 6

摘下叶子和嫩尖，放冷水里面泡泡，主要是因为靠近路边灰尘太大了，泡水除除灰

步骤 7

洗干净，烧一大锅开水，加入少量小苏打，加入艾草，一分钟左右放入盆中冲洗，泡冷水，然后打成艾草汁

步骤 8

开水烫一点玉米淀粉（我买的澄粉还没到）加入糯米粉里面，倒入艾草汁，绞成面团，烧开水，将一般的糯米团放开水里烫熟

步骤 9

糯米团放开水烫熟这一步很重要！！然后把混合的面团放一边醒一会，半小时左右

步骤 10

有啥馅包啥馅吧，就像包汤圆一样

步骤 11

有个露馅的，不过没关系，冷水上锅，10分钟就行了

步骤 12

出锅后刷一层橄榄油，防止粘一块的。用保鲜膜包上，放冰箱，一天就吃完了，这么多，没想到这么好吃啊

步骤 13

泡牛奶里面的，QQ的，太爱了啊

菜谱创建时间：2021-03-28 21:31:22