【董姐美食分享：香藕丸】学会这步，可以摆摊了！

作者： 董姐美食分享

大家好，我是爱做美食的董姐。零厨艺的你，也能做出酥脆Q弹的香藕丸，怎么做？今天我来教你！学会了，可以摆摊了。

用料

• 鸡腿 2个
• 鸡蛋 2个
• 料酒、胡椒粉、盐、葱姜碎 各适量
• 豆腐 少许
• 藕 适量
• 油 适量
• 生粉、玉米淀粉、面粉 各少许

【董姐美食分享：香藕丸】学会这步，可以摆摊了！的做法步骤

步骤 1

鸡腿2个，洗净、去皮、去骨、剁成肉馅，加入料酒、胡椒粉、盐、葱姜碎，各适量、调匀。加入少许的豆腐、压碎、拌匀，适量的藕、洗净、去皮、切成小丁碎、加入肉馅中。

步骤 2

再打入2个鸡蛋、生粉、玉米淀粉、面粉，各少许、抓拌均匀，有粘度就可以了。锅中加入适量的油、开中火、油热、下入丸子、炸成金黄色。

步骤 3

有脆感的声音就熟了、捞出。鸡肉的香、藕的脆、吃在嘴里、外脆里糯、就是一个香、好吃的停不下来、放几天都不会绵软哦！

菜谱创建时间：2021-03-28 20:08:12