纸杯蛋糕

作者： 小甜甜呀啊

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 60克
• 低筋面粉 55克
• 牛奶 20克
• 玉米油 20克
• 柠檬汁 几滴

纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

把牛奶 玉米油倒入干净无水的容器内搅拌成乳化状态

步骤 2

筛入低粉，蛋清蛋黄分离将蛋黄加入，以“Z”形搅拌至无干粉

步骤 3

140度预热烤箱。蛋清滴几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖打发蛋白霜，取三分之一蛋白霜搅拌，把剩下的蛋白霜全部倒入搅拌，装进裱花袋，挤进杯盒

步骤 4

140度20分钟

步骤 5

完成

纸杯蛋糕的小贴士

根据自家烤箱调整温度与时间

菜谱创建时间：2021-03-28 19:54:18