青椒土豆丝

作者： 咻咻与啾啾

有点酸有点辣夏天炒来送粥绝好吃！！！

用料

• 土豆 1个
• 盐 20克
• 青椒 1个
• 醋 半勺
• 小米椒 3个
• 生抽 小半勺
• 蚝油 小半勺
• 蒜头 2瓣

青椒土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切丝，尽量切细点，用清水泡一泡洗去淀分

步骤 2

青椒去籽切丝，一个小米椒斜切两三刀，我的小米椒放的比较久就变成干辣椒的（当然可以直接用干辣椒），蒜头切碎备用

步骤 3

煮滚水捞起土豆丝放锅里煮滚后捞出备用

步骤 4

锅里放油倒入蒜蓉，辣椒翻炒

步骤 5

翻炒至青椒变色加入土豆丝翻炒均匀加入盐，生抽（不要加太多，不然土豆炒出来很黄），醋（不喜欢酸的可以不加，喜欢的可以多加，我能吃一点酸所以只加了半勺），蚝油

步骤 6

继续翻炒30－40秒后捞出

菜谱创建时间：2021-03-28 19:30:28