电饭煲卤鸡爪（配菜：豆腐串）

作者： 带饭的李哈哈

软软糯糯，简单快捷

用料

• 鸡爪 一斤半
• 老抽 3勺
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 八角 1个
• 料酒 2勺
• 生抽 4勺
• 盐 适量
• 姜 5片
• 花椒 一把
• 大蒜 4瓣
• 小米辣 6个

电饭煲卤鸡爪（配菜：豆腐串）的做法步骤

步骤 1

菜市场买的鸡爪，请老板剁三段，回来洗净，冷水下锅，加生姜片和料酒，煮开后继续煮2分钟，然后捞出。

步骤 2

先在电饭煲底铺上豆腐串，然后铺上焯水的鸡爪，然后加入所以调料，最后加入水，水不用没过鸡爪，电饭煲做不需要太多水。然后按煮饭键，2小时。（2小时是软软糯糯，脱骨的口感）

步骤 3

半小时后，把豆腐串翻起来，把鸡爪翻到下面去。OK了，时间到了就可以捞出来吃了。适合周末在家做，不急着吃。

电饭煲卤鸡爪（配菜：豆腐串）的小贴士

关于时长，其实1小时不到鸡爪就能熟了，此时是可以啃下来的口感；2小时就直接脱骨了，如果不喜欢太软，1个半小时即可。根据自己的口味选择时间☺️

菜谱创建时间：2021-03-28 15:20:31