【0567】芦蒿炒腊肠 <302小厨房>

作者： 302小厨房

简单快手家常菜

用料

• 芦蒿 400g
• 腊肠（蒸熟切片） 2根
• 大蒜 5瓣
• 生抽 2勺
• 白酒 2勺
• 白糖 1小勺

【0567】芦蒿炒腊肠 <302小厨房>的做法步骤

步骤 1

原料图

步骤 2

锅底放油，油温不用很高的时候就放入腊肠片，中小火加热

步骤 3

直至腊肠煎出香气冒油，加入拍了的大蒜简单翻炒两下，激发出蒜香

步骤 4

转大火，油温上升后加入芦蒿段，同时加入白酒、生抽快速翻炒至断生，加入白糖翻两下即可出锅

步骤 5

芦蒿炒的时间不宜过久，颜色会变差

【0567】芦蒿炒腊肠 <302小厨房>的小贴士

1，腊肠可以根据自己口味选择，用腊肉也可以； 2，煎腊肠的时候火力不要太大，不然会焦糊过硬。加入芦蒿前锅一定要热才好爆炒。

菜谱创建时间：2021-03-28 11:53:16