黄豆焖猪蹄

作者： 爱下厨的莹宝

用料

• 猪蹄 半/1只
• 冰糖 6颗
• 姜 4片
• 葱 1根
• 干辣椒 6个
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 黄豆 1碗
• 蚝油 2勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 凉白水 1大碗

黄豆焖猪蹄的做法步骤

步骤 1

先把黄豆用白凉水泡两个小时，

步骤 2

凉白水下锅，放姜放两勺料酒去腥味，

步骤 3

捞起来备用，

步骤 4

准备好所有的用料

步骤 5

等油里的冰糖变色，放进用料，倒进猪蹄翻几下，放一勺生抽一匀老抽一勺蚝油一勺料酒，放大火🔥炖20分钟左右，20分钟过后，把黄豆倒入再转小火🔥炖20分钟，

步骤 6

流口水的猪蹄出锅了，洒入葱花即可、

菜谱创建时间：2021-03-28 10:58:03