百变营养粥#很营养很百变很简单#

作者： Angel的天使厨房

这是我们家常常出现的一道食物，适合早餐，轻食，忙碌的职场妈妈，大餐过后的清肠餐也很不错。 这道粥的亮点是木耳，木耳炖粥会产生胶质，让粥口感更加细滑（很好的婴儿辅食），其营养价值就更加是家喻户晓。 最佳配角是胡萝卜，不但增加营养，还给粥增添天然的清甜。 为什么说是百变，因为这可以当做低粥，配菜随便更换添加，比方说玉米粒，青豆，青菜丝，猪肉丝，牛肉丝，鸡肉丝，鱼片，猪肝，皮蛋等等！ 木耳： “木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美，其极其丰富的铁、维生素K含量”

用料

• 大米 100克
• 水/高汤 1900ml
• 干贝，香菇，木耳，胡萝卜，肉丝 根

百变营养粥#很营养很百变很简单#的做法步骤

步骤 1

材料 1: 大米 1/2 cup (100g) 高汤（水）8 cup (1900ML) 干贝 50g （泡发撕开） 干香菇 20g （泡发切丝） 木耳 7g （泡发切丝或随便切小） 胡萝卜一根大概80g （刨丝） 姜丝 适量 材料2: 肉丝 200g（此处我用的鸡胸肉） 切丝腌制（料酒，生抽，蚝油，蒜末少许）

步骤 2

把材料1全部倒入锅内，煮粥功能（40分钟），效果这样，木耳出胶后让粥很软绵，粒粒开花，香喷喷。

步骤 3

再次把粥煮开倒入肉丝，划散，把肉丝煮熟，调味，开吃 调味料：盐，白胡椒，葱花

步骤 4

爱吃辣的可多家白胡椒

步骤 5

胡萝卜真的是最佳配角，让粥增加了天然的清甜口感

百变营养粥#很营养很百变很简单#的小贴士

1. 喜欢清淡的用清水煮，自己熬高汤也得，浓汤宝也是不错的选择 2. 木耳要放，才能更滑 3. 放胡萝卜增加清甜口味 4. 这可以当做一道底粥，自己增加/更换肉类，牛肉丝，猪肉丝，皮蛋，玉米粒，青豆粒，青菜丝 5. 这还可以作为宝宝辅食，只要吧食材切的更细就可以

菜谱创建时间：2021-03-28 04:50:08