麻婆豆腐

作者： z小枫叶

三月🏆

用料

• 豆腐 块
• 豆瓣酱 勺
• 淀粉 勺
• 花椒 粒
• 生抽 勺
• 小葱 根
• 牛肉 克
• 葱 根
• 姜
• 蒜

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

准备配料⬆️（➕生抽，白糖） 新焙的花椒更香哦 豆瓣酱➕豆豉剁一下

步骤 2

豆腐焯水，同时炒底料 炒底料：下油，油热后加入牛肉末，牛肉末炒熟后依次放入 葱姜蒜，辣椒，剁好的豆瓣，炒出红油

步骤 3

焯好的豆腐 放入炒好的底料中，同时加热水煮

步骤 4

加生抽，花椒粉，白糖调味

步骤 5

勾芡，最好分次勾

步骤 6

起锅，撒葱花和剩下的花椒粉

菜谱创建时间：2021-03-28 02:46:00