双皮奶

作者： 贤6063

用料

• 牛奶 500克
• 鸡蛋 4只
• 糖 150克

双皮奶的做法步骤

步骤 1

先把装炖蛋的器皿洗干净，并擦干水备用

步骤 2

500ml配4个鸡蛋，用量是4个蛋清，1个蛋黄

步骤 3

慢火煮牛奶，边煮边搅拌，热后放到器皿内，并将剩余牛奶放糖煮

步骤 4

放到各个器皿的牛奶，放到凉快的地方放冷，可开风扇，直至面层有一层牛油

步骤 5

将煮糖牛奶及放冷的牛奶混在一起，搅拌

步骤 6

混合牛奶放置器皿，提前热锅至开水状态，蒸10-15分钟，摇晃一下器皿非水状即可

步骤 7

放冷或热吃都好

菜谱创建时间：2021-03-27 23:34:01